La petite histoire…
Au début du IXème siècle, assiégée par Charlemagne, la cité aurait résisté grâce à la maîtresse des lieux, Dame Carcas. Alors qu’il ne restait plus qu’un porcelet et un sac de blé dans la Cité, elle eut l’idée d’engraisser celui-ci avec le blé puis le jetât par-dessus les remparts. Charlemagne, en voyant l’animal, pensa que la ville avait encore de larges réserves de nourriture et décida de lever le siège. Dame Carcas fit alors sonner les trompettes en signe de victoire... Ainsi la ville trouva son nom... Carcassonne.
Quand charme et authenticité sont de mise …
Parmi les chemins qu'empruntent les pèlerins qui se rendent à Saint Jacques de Compostelle, la route du Piémont Pyrénéen traverse la mythique cité de Carcassonne. Pour gouter à un repos bien mérité après une journée de marche, l'hôtel de la Cité offre une étape emprunte de charme et d'authenticité
L'hôtel est situé à l'intérieur des remparts de la citadelle, sur la place Auguste-Pierre Pont, à deux pas de la basilique Saint-Nazaire et du théâtre antique. Ses jardins romantiques lui confèrent une atmosphère hors du temps. Construit en 1909, l'Hôtel de La Cité devient dans les années 20 l'étape incontournable des voyages Nice-Biarritz ou Biarritz-Barcelone et le haut lieu des rendez-vous mondains. De par son emplacement au cœur de la Citadelle de Carcassonne, il fait partie intégrante du Patrimoine de la ville de Carcassonne.
Cet établissement historique disposait alors de 6 chambres. Il en compte aujourd’hui 59 dont 21 suites et junior suites. Incontournable dans les années 20, l’Hôtel de la Cité n’a jamais cessé de recevoir d’illustres hôtes parmi lesquels figurent Colette, Sir Winston Churchill, la Princesse Grâce de Monaco, Sting, Deep Purple, etc...
Séjourner à l’Hôtel de la Cité offre le privilège d’accéder à un haut lieu historique et prend donc un sens tout à fait exceptionnel. L’émotion de parcourir ce lieu unique est palpable : la beauté de la vue sur la Cité, ses jardins, ses murs et ses pierres qui ont traversés les siècles... appellent chacun à la rêverie.
L’envie de se perdre dans les recoins de l’hôtel et de percer les secrets de ce lieu mystérieux ne tardera pas à poindre.
Atmosphère envoutante
Le charme intemporel de l’architecture néogothique et l’odeur de cire et d’encaustique, discrète et plaisante,opèrent dès l’entrée de l’hôtel.
Le rez-de-chaussée est inscrit sur la liste des Monuments Historiques. Beauté et sérénité se conjuguent dans ses vues, ses terrasses, et ses jardins. «Après tant d'hôtels, enfin un-chez moi!» écrivit la romancière Colette dans le Livre d'Or.
La plupart des chambres et suites ouvrent sur des balcons et des terrasses offrant une vue spectaculaire de Carcassonne, d'autres permettent de contempler les étroites ruelles pavées de la citadelle. Côté déco, les couleurs choisies sont sobres : beige, gris, rouge profond, marron... et les matériaux utilisés nobles : boiseries, vitraux, fer forgé, pierres de taille et grès de la région. Les suites ont des noms évocateurs : Suite Médiévale, Suite Néo-gothique... Chaque élément décoratif rappelle le passé historique des lieux.
Pour ceux qui souhaitent rompre un moment avec l'austérité de la marche, le SPA de l'hôtel offre une parenthèse de détente. Ce petit espace privatisable propose des massages, gommages, un hammam et autres soins du corps, réalisés avec les produits Cinq Mondes. Adieu tensions et courbatures !
En fin de journée, les hôtes peuvent déguster à l’ombre une assiette apéritive accompagnée d’un vin du Languedoc ou encore d’un thé accompagné d’une pâtisserie maison. L’espace piscine, que l’on découvre niché dans la verdure au pied de l’imposante Basilique Saint-Nazaire est d’une rare et magnifique beauté.
Le rendez-vous des épicuriens
La Barbacane, unique restaurant étoilé dans la cité, propose un vaste choix de mets tous créés avec imagination et savoir-faire. Le Chef des cuisines, Jérôme Ryon, et le Chef pâtissier, Régis Chanel, mettent l'accent sur une cuisine de tradition renouvelée avec raffinement et subtilité, ainsi que sur l'utilisation d'ingrédients de première qualité.
Hôtel de la Cité
Place Auguste-Pierre Pont
11000 Carcassonne
+33 4 68 71 98 71
Réservations: www.mgallery.com ou www.accorhotels.com
Découvrir Carcassonne
L’hôtel propose à sa clientèle moult façons de découvrir cette ville moyenâgeuse extraordinaire. Et n’oubliez pas : tard le soir, lorsque les visiteurs de la journée ont déserté les lieux, une atmosphère magique s’empare de Carcassonne.
Carcassonne autrement
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Un parcours d’éveil avec un coach : la Cité se dévoile alors au cours d’une course matinale d’une vingtaine de minutes avec commentaires audio. Serviettes et rafraîchissements sont fournis.
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L’heure du conte : pour découvrir (en français ou en anglais) l’extraordinaire épopée de la Cité. Un conteur initie les hôtes aux secrets de la ville et de l’hôtel autour d’une carte de pâtisseries maisons, de thés et de chocolats dans les jardins l’été et autour de la cheminée l’hiver.
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Un diner gastronomique privé : dégustation d’un menu gastronomique et de vins d’exception dans les caves voûtées.
Des excursions adaptées aux envies de tous
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Time for history : des programmes axés sur « la découverte des secrets de l’histoire » . Une information personnalisée en fonction des connaissances de chacun, pour se pencher avec le guide « conteur » sur l’histoire du catharisme, de l’époque romaine et médiévale.
- Time for family : des excursions insolites et ludiques à découvrir en famille, durant lesquelles les enfants seraient en partie à la charge de l’intervenant (le guide).
- Time for love : Des visites présentant l’âge d’or de la Cité médiévale et ses alentours, une découverte joviale et agréable des mœurs et coutumes de l’époque, dans une ambiance détendue, relaxante et bucolique en compagnie d’un guide.
